さまざまな理由で廃棄されている「未利⽤⿂」 を 活⽤した”猫⽸⾵さかなの⽸詰”
美味しいのに知名度が低かったり、規格外のサイズである、加工が大変などの理由で利⽤されることなく廃棄されてしまっている「未利用魚」のフードロスを削減するために企画した、猫缶風さかなの水煮缶(ヒト用)です。 「もったいない」の削減に貢献しつつ、ネコ好きの「猫缶を食べてみたかった」というひそかな願望も叶えます。
料理の素材にもピッタリ!お手軽レシピ集付き!
添加物や化学調味料はいっさい不使用。 とれたての天然魚と天然塩のみでつくった、シンプルな水煮の缶詰です。 魚の美味しさを引き出すため薄めの味付け。料理の素材としての利用がおススメです。 「聞きなれない名前の⿂もあって、どう料理すればいいかわからない・・」 そんな⽅のために、おうちにある材料で⼿軽においしい料理がつくれる「NEKOKAN」レシピ集つき。 ※レシピ集にない魚種でもご活用いただける汎用性のあるレシピ集です。 ざるにあけてお湯をかけたり浸して塩抜きすれば、猫ちゃんも食べられます。 ※猫ちゃんに食べさせる場合は少量(一口分ぐらい)を与えてください。
楽しく食べて、猫も救う。
「No fish, no life!」 猫ちゃんにとって魚はそういう存在だと思います。 世界的な海洋資源の減少により、2048年には食用魚がいなくなるという学説があります。 もしかしたら、猫ちゃんが魚を食べれないという未来がくるかも。魚のフードロスを削減することは、そんな未来を変えるきっかけとなります。 NEKOKANは手軽に魚料理を楽しみながら、フードロス削減にも貢献できます。 猫ちゃんと魚の未来のために、「NEKOKAN」が少しでも役に立つことを願ってやみません。